Livèche

Appelée également céleri perpétue

La livèche, ou ache des montagnes, est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae.

La livèche est cultivée pour ses vertus phytothérapeutiques et est utilisée comme condiment dans de nombreuses régions.

Elle se plait bien dans mon potager,est une plante herbacée vivace et vigoureuse, haute de 1,50 à 2 mètres. Les tiges dressées sont creuses et portent de larges feuilles vertes légèrement jaunâtres, découpées en plusieurs lobes dentelés. L'odeur et le goût ne sont pas sans rappeler ceux du céleri